TechOven™ Horno Profesional a la Piedra Refractaria con Función de Grill-Gratinados Modelo: TW-EP3

Calidad del Horno Piedra Refractaria

En el mundo de la gastronomía artesanal, la calidad de la cocción define el éxito del producto final. Por esta razón, el Horno Piedra Refractaria destaca como una herramienta esencial para pizzerías y cafeterías que buscan resultados auténticos. Además, este equipo simula el efecto de los hornos tradicionales gracias a su base de piedra de 2cm de espesor. En consecuencia, obtienes masas crujientes y doradas que deleitan a los clientes más exigentes, diferenciando tu oferta de la competencia estándar.

Versatilidad del Horno Piedra Refractaria

Inicialmente, la flexibilidad operativa resulta fundamental en cocinas con espacio limitado. De hecho, este modelo ofrece mucho más que la cocción de pizzas; ya que su diseño permite hornear panes, tostar sándwiches o gratinar platos con facilidad. Asimismo, incorpora una función adicional de Grill que añade un acabado dorado perfecto a las preparaciones. Por lo tanto, el Horno Piedra Refractaria se convierte en un centro de cocción multifuncional que maximiza la rentabilidad de tu menú diario sin ocupar grandes superficies.

Control de Temperatura y Diseño

La precisión térmica es vital para obtener resultados consistentes. Por un lado, el equipo cuenta con perillas independientes que regulan la temperatura desde 50 hasta 350 grados centígrados. Sin embargo, el control analógico ofrece una respuesta robusta y fiable durante el servicio intenso. Por otro lado, la cabina exterior construida en Acero Inoxidable SS201 garantiza higiene y durabilidad. Por consiguiente, el operador puede monitorear el proceso a través de la puerta batiente con vidrio y la luz interior, asegurando el punto exacto de cocción.

Especificaciones Técnicas del Equipo

Aunque es un equipo compacto de sobremesa, su potencia de 3000W ofrece un rendimiento industrial. Finalmente, la medida interior de la piedra de 40x40cm se adapta a los tamaños estándar de pizza comercial.

• Voltaje: 220/50-60hz 1 Phase.

• Potencia: 3000 Watts.

• Dimensiones: 660 x 670 x 440 mm.

• Piedra: 40 x 40 cm (2cm espesor).

• Peso Neto: 32 kgs.

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