horno profesional para pizza a gas TO-HG012

Para que una pizzería sea exitosa, la base crujiente y el sabor auténtico son fundamentales. Sin embargo, si tu equipo actual quema las orillas o deja el centro crudo, seguramente perderás clientes. Por esta razón, el modelo TechOvens TO-HG012 es la solución ideal para tu negocio. Este horno profesional para pizza a gas combina la ingeniería alemana con el método clásico a la piedra. En consecuencia, con él logras esa textura artesanal que todos buscan, pero con la rapidez operativa que tu cocina exige.

Capacidad de producción del horno profesional para pizza a gas

En primer lugar, este modelo cuenta con una cámara amplia diseñada específicamente para la alta demanda. Por ejemplo, puedes hornear 2 bandejas de 40x60cm o incluso 2 pizzas familiares de 40cm al mismo tiempo. Además, gracias a su piedra refractaria de 2 cm de grosor, este horno profesional para pizza a gas retiene el calor de forma eficiente. De este modo, se asegura una cocción pareja y rápida, permitiéndote sacar pedidos sin parar durante las horas pico.

Tecnología y control preciso

Por otro lado, la consistencia es vital en cualquier cocina profesional. Por eso, este equipo utiliza un panel de control con microcomputadora y un sistema dual para monitorear la temperatura. Así, el horno profesional para pizza a gas te permite ajustar el calor hasta 400°C con total precisión. Adicionalmente, incluye una alarma automática por tiempo y un monitor de llama, por lo que podrás trabajar siempre seguro y minimizar errores humanos.

Diseño robusto del horno profesional para pizza a gas

Indudablemente, tu cocina necesita equipos que soporten el uso rudo. Este horno está fabricado en Acero Inoxidable 201A, un material fuerte y muy fácil de limpiar. Asimismo, su peso neto de 109 kg refleja su gran solidez estructural. Por consiguiente, al integrar este equipo en tu línea de calor, obtienes una herramienta fiable a largo plazo. Finalmente, su diseño moderno y limpio mejorará notablemente la imagen profesional de tu zona de trabajo.

Eficiencia del horno profesional para pizza a gas

No obstante, sabemos que gastar menos en servicios aumenta tu ganancia directa. El equipo funciona con una presión de 34Kpa y tubos de calor de alta eficiencia que consumen poco combustible. A su vez, la parte eléctrica solo requiere 0.05kw a 220V para los controles digitales. En America Food Solutions entendemos que cada peso cuenta. Por lo tanto, este horno profesional para pizza a gas está diseñado para rendir al máximo con un costo operativo bajo.

Resumen de Especificaciones Clave

Capacidad: 1 Cámara para 2 bandejas (40x60cm) o 2 pizzas (40cm de diámetro).
Material: Acero Inoxidable 201A con Piedra Refractaria.
Temperatura Máxima: 400 grados Centígrados.
Consumo: 42,000 – 45,000 BTU (Gas Natural).
Conexión Eléctrica: 220V / 60Hz (Monofásico).
Dimensiones: 1330 x 890 x 650 mm.
Peso: 109 kgs.