Pasteurizadora con Sistema de Refrigeración y Agitador

Máquina Pasteurizadora – La solución perfecta para garantizar la seguridad y calidad en la producción de bases para helado y otros productos lácteos. Esta máquina pasteurizadora combina un sistema de refrigeración, asegurando un proceso eficiente que elimina bacterias y mejora la textura final del producto. Ideal para heladerías, pastelerías y negocios que requieren un control preciso en la pasteurización de sus ingredientes.

Gracias a su tecnología avanzada, esta máquina permite calentar y enfriar la mezcla de manera uniforme, preservando el sabor y las propiedades de cada ingrediente. Su sistema de agitación optimiza la integración de grasas y líquidos, logrando una mezcla más estable y cremosa, perfecta para la elaboración de gelato, cremas y salsas. Además, su diseño eficiente reduce el consumo energético y facilita la limpieza y mantenimiento.

Con una construcción robusta y fácil operación, la Máquina Pasteurizadora con Sistema de Refrigeración y Agitador es una inversión clave para cualquier negocio que busque calidad, higiene y consistencia en sus preparaciones. ¡Optimiza tu producción y ofrece productos con la mejor textura y frescura con esta máquina profesional!

Características:

Maquina Pasteurizadora de ultima generación con sistema de enfriamiento.
Pasteurizadora con funciones de Calentamiento y maduración.
Capacidad de Tolva 60 litros
Nuevo batidor con sistema de agitadores con cuchillas para evitar que el liquido se adhiera a las paredes de los cilindros.
Sistema de Refrigeración para bajar temperatura de producto hasta +/-5º grados en ciclos de 2.5 horas.
Baja Temperatura, Largo Tiempo (LTLT).
La leche se calienta a 63°C (145°F) y se mantiene a esa temperatura durante 30 minutos.
Alta Temperatura, Corto Tiempo (HTST):
La leche se calienta a 72°C (162°F) y se mantiene a esa temperatura durante al menos 15 segundos.
Después de la pasteurización, la leche se enfría rápidamente a unos 4°C para evitar el crecimiento de bacterias.

Especificaciones:

Voltaje: 220/60hz 1phase (3 cables)
Potencia: 3800watts
Compresor Tecumseh de 2HP
Gas: R404A
Volumen de Tolva: 60 Litros / Carga Util: 40 litros
Medidas del Equipo: 550 x 1000 x 1000mm Ancho-Fondo-Alto
Peso: 150 kgs

Somos una Distribuidora Nacional e Internacional de equipamiento para el Sector de Alimentos y Gastronomía. America Food Solutions te acompaña en todo tu proceso de negocio.

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