Máquina de nata chantilly Automática

La Máquina de nata chantilly automática es el equipo indispensable para pastelerías, heladerías y cafeterías que requieren un volumen alto de crema batida con una textura perfecta y consistente. Actualmente, el batido manual o con batidoras estándar no garantiza la estabilidad necesaria para decoraciones finas, y este equipo de última generación ha sido diseñado para transformar la nata líquida en una espuma firme y deliciosa al instante, optimizando los tiempos de producción.

Tecnología de la Máquina de nata chantilly

Indudablemente, la capacidad de producción es el factor diferencial de este modelo. Equipada con un potente motor de 700W y un compresor de frío Embraco o Tecumseh, esta unidad es capaz de generar hasta 120 litros por hora de producto terminado. A diferencia de los métodos tradicionales, cuenta con un Control Electrónico de Temperatura que mantiene la mezcla fría durante todo el proceso. Por consiguiente, la nata no se corta ni pierde volumen, asegurando un rendimiento máximo del insumo. Además, utiliza gas refrigerante R134a ecológico, alineándose con las normativas ambientales modernas.

Diseño de la Máquina de nata chantilly

Por otro lado, la higiene y la eficiencia energética son prioritarias. El chasis está construido completamente en acero inoxidable, lo que garantiza una larga vida útil y resistencia a la corrosión. Gracias a esto, y a su nuevo sistema «Energy Efficient», el consumo eléctrico es bajo comparado con otros modelos del mercado. Asimismo, su diseño ergonómico interior permite un desmontaje rápido de las piezas que entran en contacto con el alimento. Por esa razón, la limpieza diaria es sencilla y profunda, evitando la proliferación de bacterias.

Especificaciones de Capacidad

Es importante destacar que incluye una tolva refrigerada con capacidad de 5 litros, ideal para mantener un flujo de trabajo continuo. Específicamente, su sistema de refrigeración por aire evita el sobrecalentamiento del motor. En resumen, con un peso neto de 50 kgs y dimensiones compactas de sobremesa, este equipo profesional eleva la calidad de tus postres y bebidas.

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